食品配料应用应结合原料身份、产品类别、配方与加工条件进行评估，不能将药品作用直接用于普通食品或食品配料宣传。

膳食纤维原料可围绕食品配方中的组织状态、吸水性及加工适应性开展试验。具体表现与原料规格、添加比例及加工条件有关，应通过实际配方验证。

红曲相关原料应区分具体产品身份、组成与用途。用于食品着色时，应核对对应品种在目标食品中的适用范围及使用要求。

采购前请确认原料名称、规格书、标签及适用资料。有关应用建议仅供配方开发参考，不能代替适用标准或产品批准文件。